O girassol (sunflower) é uma das principais culturas oleaginosas (oilseed crops) produtoras de óleo vegetal (vegetable oil) comestível no mundo. É amplamente cultivada no Brasil, principalmente na região Centro-Oeste. Ao contrário do que muitos pensam, o girassol possui diversos usos, confira:

A semente de girassol é rica em fibras (fibers) e proteínas (proteins), além de possuir diversos minerais como cálcio (calcium), potássio (potassium), magnésio (magnesium), cobre (copper), fósforo (phosphorus) e selênio (selenium). E ainda possui alto teor de vitaminas (vitamins) B, E, K e A.

O girassol pode ainda ser utilizado na alimentação animal. O farelo (subproduto da extração do óleo), possui altos teores de proteína bruta (crude protein / raw protein) sendo ótimo para utilização em rações (rations / feeds) para aves. É ainda utilizado na forma de silagem (silage) para alimentação bovina.

Está pensando que acabou? Você vai se surpreender!

Pode-se extrair mel (honey) das flores, é utilizada na adubação verde (green manure) promovendo considerável ciclagem de nutrientes (nutrients cycling). Além disso, o óleo de girassol é considerado ótimo hidratante para a pele (skin moisturizer) e o cabelo. São ainda belas flores para serem utilizadas em vasos ou arranjos.

Te garanto que agora você olhará de uma forma diferente para o girassol!

Se você gostou do conteúdo sobre a diversidade da agricultura e do vocabulário de inglês para você usar lá na fazenda no exterior, deixe o seu like e marque aqui a galera que precisa saber esse vocabulário! E me conta nos comentários sobre qual cultura você gostaria de saber mais no próximo post.

#agronomia #inglesagronomia #girassol #mulheresdoagro  #agronegocio

As plantas daninhas ( weeds) são aquelas encontradas em lugares em que não são desejadas, e normalmente são conhecidas por prejudicarem os ambientes de produção agrícola ( crop environment).

Mas, você sabia que várias plantas daninhas também possuem diversos benefícios, como uso medicinal ( medicinal use), na culinária ( cooking / cuisine), ornamental ( ornamental) e até mesmo benefícios para os sistemas de cultivo 🤩

Vem comigo conferir algumas espécies utilizadas na culinária:

✳️ A buva (horseweed/hairy fleabane) é uma das espécies mais problemáticas no Brasil.
As folhas leaves) e ramos ( branches) jovens podem ser utilizados como condimentos (spices / seasoning), saladas (salads), cozidas (cooked) ou ensopados (stews).
Essas plantas são aromáticas (herbs / aromatic herbs) e ligeiramente picantes (spicy).

✳️ O caruru (pigweed) apresenta maior dano econômico nos Estados Unidos. Algumas espécies são populares na culinária, pois suas sementes podem ser tostadas (toasted) e usadas como complementos, além das suas folhas e flores (flowers) serem utilizadas em refogados(Sautéing or sauteing), farofas ou pães (bread).

✳️ A serralha (sow thistle) é comum em algumas regiões do Brasil e muito conhecida pelo seu uso culinário, pois toda a planta pode ser consumida. As folhas podem ser usadas em saladas, enquanto as flores podem ser feitas à milanesa ( Breaded) e os talos ( stalks) em conserva ( canned).

Viu só? Ser considerada uma planta daninha ou não dependerá do referencial, pois o que muitos chamam de plantas daninhas pode ser a sua cultura desejada 😉

Gostou de aumentar o seu vocabulário sobre plantas daninhas e além disso saber mais sobre o seu uso culinário?
Deixe o seu like e compartilhe com os amigos para que eles também possam turbinar o seu inglês do campo!

#culinaria #plantasdaninhas #agronomia #benefícios #cardápio #EnglishFun #inglesnocampo